2013年5月5日日曜日

ミニトマトの基礎知識

先月末に蒔いたミニトマトの芽が出ましたー!
ミニトマトは好きで毎年育てています。

これから栽培記録を書こうと思ってるんですが、その前に性質とかについてまとめておきたいと思います。
(日記が途絶えたら、「枯れたな……」と思ってください。)


●ミニトマト


基本情報

ナス科ナス属
アンデス山脈高原地帯原産(日当たりがよく、高温・乾燥の土地)
一年生(原産地では多年生ですが、日本では越冬できません)
弱アルカリ性を好むので、土に苦土石灰等を混ぜます。
連作障害あり(ナス科)

……と言われていますが、普通の培養土でいけます。
いろんな植物の使用済みの土を混ぜて再利用する感じでやっていますけど、これって連作障害かなーというものにはまだなっていません。


種まき・植え付け

定植時期は4月下旬〜5月上旬。ミニトマトの最初の花が咲いたころに植え付けます。   →この時期に定植するためには、3月上旬くらいには種を蒔くようにします。

発芽適温、生育適温は25℃〜30℃。
夜間も含め、最低気温が10℃を下回らないよう、日当たりの良い室内などで管理します。
夏前に葉っぱが黒くなって枯れてしまうのは、低温によることが多い印象です。

自立しないので、植え付けの際に2mくらいの支柱を立て、成長に合わせて誘引します。
高さがとれれば、ハンギングにして垂らすのもありかもしれません。

鉢やプランターで育てる場合、深さ30cm、直径30cm、土の量として10lは確保できるようにします。
たとえば、深さ30cm、幅65cmのプランターなら2株。
収穫量は土の量に比例すると言われており、鉢を小さくすると収穫量は少なくなります。
どうしても小さい鉢で育てたい、という場合は矮性品種の「レジナ」なんかがおすすめ(ただレジナはもともと観賞用の品種なので、味は期待しないほうがいいそうです)。


肥料

実を食用にする果菜なので、肥料はリン酸を多めにします。
窒素分が多いと、葉ばかり育ってしまったり、花がついてもぽろっと落ちてしまったりします。
花が咲いた〜と浮かれている時にぽろっと落ちると、ショックが大きいです……。


水やり

トマトは水は少なめでOKと言われますが、鉢植えの場合水切れは死に直結するので、ちゃんと水をあげるようにします。
地植えの場合は少なめで大丈夫です。


その他の手入れ

脇芽を摘み、基本的には1本仕立てで育てます。

脇芽とは、枝のつけ根から出てくる芽のことです。
ふつうの葉っぱとは別物で、伸びてくると花を咲かせます。
主枝が折れたり枯れたりした場合に、脇芽を伸ばして復活させることもできます。

脇芽を1本残して、2本仕立てにすることもできます。
その場合、主枝とは別に支柱を立てて誘引します。
2本残せば3本仕立てになりますが、たくさん育てるためには土もたくさん必要になります。

ジャングル状態だと病気になったときに広がりやすく、害虫も見つけにくいので、最初のうちは1本仕立てがいいんじゃないかなあと、初心者としては思います。

とった脇芽は土に挿しておくと根付き、新しい株として育てることができます。
つまり、1株のミニトマトからほぼ無限増殖できるのです。
でも全部挿していると収拾がつかなくなるので、時には捨てる勇気も必要です。


病害虫

今のところ出会ってきたのは、テントウムシダマシとハモグリバエ(エカキムシ)、ハダニ。

病害虫ではありませんが、植え付けたばかりの頃に低温によって葉が黒くなることがよくあります。
また、成長していくに従って下の方の古い葉が落ちていくのは自然なことです(病気の場合は別です)。

2013年5月4日土曜日

マメ科植物につく「根粒菌」の働きを科学的に考えてみる

「マメ科植物に肥料を与えると窒素過多になりやすい」
「田植えの前にれんげ草を育てると稲がよく育つ」
というのは、マメ科植物の根っこに根粒と呼ばれる粒を作る、「根粒菌」の働きによるものです。
根粒菌は空気中の窒素を取り込んで植物が肥料として使える形に変えており、これは「窒素固定」と呼ばれます。

この働きを、高校生物・化学の知識で、やや科学的に考えてみたいと思います。


窒素は生物にとってなくてはならないものです。たんぱく質等に使われます。

空気中の空気の約8割は窒素ですが、窒素分子は三重結合という非常に強い結合でできているので、その結合を切って窒素原子を他の物質に使うというのは大変なのです(空気が安定なのも窒素の性質によるところが大きいそうな)。
なので、普通の植物は空気中の窒素をそのまま利用することはできません。

ですが、そんな作業をやすやすと(というわけでもないのでしょうが)行えるのが根粒菌。
根粒菌は、土の中の空気から窒素分子を取り入れて、アンモニアを作ります。

窒素固定は、次の反応式で表されるそうです。

N2 + 8 H+ + 8 e- + 16 ATP → 2 NH3 + H2 + 16 ADP + 16 Pi

たしかに、窒素分子(N2)がアンモニア(NH3)になっています。
ATPというのはエネルギーの器で、エネルギーを供給する際にADPとPiに分解されます。
1つの分子を分解するのに、16倍のエネルギーの器が必要ってすごいです。

アンモニアは水に溶けやすいので、すぐイオンになります。
他の細菌によって、硝酸イオンに変えられたりもします。

植物は、硝酸イオンやアンモニウムイオンを取り入れてたんぱく質なんかを作るので、根粒菌が近くでアンモニアを作ってくれるとマメ科植物は助かります。
豆ってたんぱく質豊富ですもんね。

逆に根粒菌は植物が光合成で作った養分をもらっていて、お互い得をする共生関係ができています。
ヤマモモなんかも窒素固定細菌と共生関係を作っていると聞いたことがあります。


というわけで、「マメ科植物に肥料を与えると窒素過多になりやすい」というのは、すでに窒素分が多くあるため。

「田植えの前にれんげ草を育てると稲がよく育つ」というのは、れんげ草の根っこの根粒菌が作った窒素分を稲作に利用するため(「緑肥」と言うんだそうです)。

今はそれほど見なくなりましたけど、今ごろの時期に田んぼでれんげ草が満開になるのは本当に綺麗ですよね。
せっかく満開なんだからもっと長く楽しみたいと見ている側としては思うのですが、植物が元気なうちに鋤き込むほうが効果的なんだそうな。

マメ科植物栽培経験はおじぎ草の移植を試みてダメにしたくらいなので、マメ科植物の根っこに根粒菌のつぶつぶができているのって実物は見たことありません。
ですが検索してみるとカラスノエンドウにもできるらしいので、今度見かけたら見てみようと思います。

以上、根粒菌の豆知識でした。
(……マメ科だけに、とか言ったら負けだと思っています。)

2013年5月3日金曜日

初心者の初心者による初心者のための園芸基礎知識 番外編・苗を買う時期

「初心者の初心者による初心者のための園芸基礎知識」、一応完結させたつもりだったのですが、勢いに任せて書いたのでやっぱりいろいろ書き漏らしがあるなあと思い、番外編を書いてみます。

今回は苗を買う時期について。

大きく主張したいのは、出回り始めの苗は買わないほうがいい、ということです。

昔よく3月くらいにバジルの苗を買って枯らしてたんですけど、今にして思うとたぶん苗を買う時期が悪かったんだなあと。
バジルは熱帯地方原産で、暖かいところが好きな植物。
ということは、冬に売っている苗は温室で育てられているはず。 温室育ちの苗をいきなりベランダに出して、すくすく育つわけがありません。
少しずつ寒さに慣らしていけば大丈夫だとは思うんですけど、いずれにせよ管理が難しいです。

ホームセンターとかお花屋さんで苗を見つけると、「もう苗が出てる!」とテンションが上がってつい買いたくなりますが、一般的な種まき・植え付けの時期と大きくずれた時期に買える苗って、温室で育てるとか、気候の違うところで育てるとか、何らかの工夫がされていることが多いと思うんです。
ということは、素人が買ってきてそのまま育てようとしても、苗の今までの環境と大きく違うので、うまく育たない可能性が高いです。


逆に時期が遅すぎる苗はどうかというと、売れ残りの苗なわけで、病気や虫食いがあったり、徒長していたり枯れかけていたりというものが多く、やっぱりおすすめしません。
元気に見えても、いろんな人に触られて、見えないところが傷んでいるかもしれません。

ですが、病害虫はもちろん嫌ですけど、徒長・枯れかけのものは頑張れば再生させられないことはないです。
そういう苗って妙に愛着がわくので、値下げされていたら、ダメでもともと、育ったらラッキーくらいに思って買ってみるのも楽しいかもしれません。

ちゃんとした苗を買えるなら、それにこしたことはありませんが。


というわけで、苗は適切な時期に買えという身もふたもない結論のお話でした。


番外編は本編と違って植物を育てる流れに沿ったものではありませんので、記事の下につけていたまとめのリンクは作らないつもりです。
他の話は下に出てるラベルか、メニューのカテゴリ一覧からどうぞ。

2013年5月2日木曜日

スリット鉢

どんな鉢を使うかという問題に、頭を悩ませてきました。
どれも一長一短なんですよね。

プラスチック鉢は安くて乾燥しにくいけど、見た目がチープだし劣化が早そう。しかも軽いから風を受けるとすぐ倒れそう。

素焼き鉢は安い。乾燥具合がわかりやすいし水を多めにあげちゃっても、わりとすぐ乾いてくれる。それにシリーズ的に似たような見た目で揃えられる。
でも重いし乾燥しやすいから、長期間出かける時や夏場はけっこう辛い。
重量はしっかりしたベランダならいいけどベランダ園芸にはわりと致命的な問題。

陶器鉢は乾燥・保湿具合がちょうど良さそう(使ったことないのであくまでイメージ)だけど高いし重い。

あともう少しメタな悩みとして、かわいい鉢が近所に売ってないうえ、通販で買うほどの情熱もない、というのもあります。

いろいろ妥協しつつ長らく素焼き鉢を使ってきたのですが、スリット鉢を知ってからはこればっかりです。
スリット鉢とは、底穴の代わりに、側面に長いスリットがあるプラスチック鉢です。
モスグリーンで、六角形だったり四角だったり、少し大きめの苗を買うとこれに入ってたりします。
これがすごいんですよ!

これの真のメリットは後述しますが、上に書いたようなこととは全然関係ありません。
上に書いたことと関連する利点としては、まず安いこと。
水はけがよく、かつそこそこ乾燥しにくいこと。
軽いこと。
同じようなサイズのプラスチック鉢より重心が低くなるせいか、思ったより倒れないこと。
耐久性があること(今最初にスリット鉢を買ってから3年目ですが、ふつうに使えてます)。
プラスチックだけどモスグリーンがなんかおしゃれ。


そして真のメリットとは、根が効率良く張ること、です。

ふつうの鉢だと、根っこが伸びてくると鉢の中でぐるぐる回って根詰まりを起こしてしまいます(これをサークリングと呼ぶらしいです)。

が、スリット鉢は、それが起こりにくいらしいのです。
根っこがスリットに到達して外の空気に触れると、それ以上伸びるのをやめて他の根を伸ばすようにするので、サークリングは起こらず鉢の中の土を有効利用できるのだそうな。すごい。

真のガーデナーとしてはこれを喜ぶべきなのでしょうが、私が嬉しいのは、この鉢は鉢底ネットと鉢底石が必要ないという点です。

スリット鉢もふつうの鉢と同様、両方使うべき、という意見もありますが、メーカーのサイトには必要ないと書かれているので、私は自分にとって楽なほうを採用しています。
鉢の片付けの時に土と鉢底石の分別がないってすごく楽ですよ!
園芸を続けるためには自分のモチベーションを保つのも重要なわけですよ(言い分けがましく)。

鉢底ネットを使わないっていうことは、害虫が侵入しやすくなるんじゃないの?と思うのですが、今のところ私には何とも言えません。
ナメクジが鉢に入ってた!みたいなのは今のところ、普通の鉢でもスリット鉢でも経験がありません。
他の虫はたしかに増えましたが、これは引越しによる環境の変化だと思います。
でも私が虫で「鉢に入りたいなあ」と思っていたら、このスリットを利用しない手はないと思うんですよね。実際のところはどうなんでしょう。

スリットがたくさんあるから土が漏れるという話も耳にしますが、私はあまり気にならないです。
植え付け時に土を入れる時は若干スリットからこぼれるものの、植えてからの減りは、一般的な鉢と同じくらいです。


デメリットを挙げてみますと、サイズ展開ですかね。
もともと業務用に作られていたものらしく(たしかに作りは超シンプル)、かなりいろんなサイズが出ているみたいなのですが、ホームセンター等で素人が手に入れられるのは5号以上のものがほとんどです。
3〜4号くらいの小さい鉢でたくさんの植物を育てたい人間としては不満が残るところ。
でも「必要以上に小さい鉢で育ててしまう癖」を直すにはこれはこれでいいのかもしれません。

あと、やっぱりできればかわいい鉢で育てたいので、かわいい鉢が近所に売ってないうえに通販で買うほどの情熱もないという点は相変わらず。

とはいえほぼ言うことなしの鉢なので、使ったことのない方はぜひ一度使ってみてください。超おすすめ。

2013年5月1日水曜日

初心者の初心者による初心者のための園芸基礎知識 その5・肥料編

せっかく種まきしたのに気温が下がってきてヽ(`Д´#)ノ ムキー!!なゴールデンウィークです。こんばんは。

では、肥料編です。
肥料の前に土かなとも思いましたが、市販の培養土を使えば一応クリアできるのでスルーすることにしました。

「緩効性化成肥料」とか「有機肥料」とかいろいろあって、どんな肥料を使ったらいいかわからん!……というのは私もですが、せめてそういう分類名を理解できるようになるために、肥料の性質を表す言葉と、使う際の注意点をまとめてみました。


●効き方

速効性

すぐに効果が出るけどすぐに効果が切れます。

緩効性

ゆっくりじわじわ効きます。

遅効性

ゆっくりじわじわタイプですが、効き始めるのが遅いです。


●形態

固形肥料

根っこに当たると肥料焼けするので、植物から離して与えます。

液体肥料(液肥)

薄めのものをこまめに与えます(植物や肥料によりますが1〜2週間に1回)。
アンプル型の液肥は植物のごはんというより栄養ドリンクなので、これだけで育てられるものではありません。


●原料

化成肥料

化学的に作られたもの。
無機質から作られており、そのまま植物に吸収されるので基本的に速効性(緩効性のものもあります)。

有機肥料

動植物等の有機質から作られたもの。
分解されてから効くので、基本的には遅効性。
土から露出してるとカビたり虫が湧いたりすることがあるので、土の中に埋めてください。

油かす、鶏糞、牛糞、バットグアノ(こうもりの糞)なんかがあります(肥料として売られているものを使ってください)。
堆肥は肥料分がまったくないというわけではないと思うんですが、肥料というよりは土をふかふかにしてくれる、土壌改良剤です。

コーヒーのかすや生ゴミが肥料になるという話を聞きますが、そのままあげても腐ったりカビが生えたりするだけです。
コンポスト等で微生物に分解してもらわないと、植物は肥料として使えません。


●使い方

元肥

植物を植える前にあらかじめ土に混ぜておくもの。
「元肥入り」の状態で売ってる土もあります。

追肥

植物を植えてから、追加で与えるもの。



私が使ってるものを例にあげると、
油かすは「遅効性」の「固形」「有機肥料」、
薄めて使う青い液体は「速効性」の「液体」「化成肥料」 です。

元肥入りの土を使うことが多いので、どっちも追肥として使ってます。

油かすはサラサラの粉タイプもありますが、固形タイプのほうが扱いやすくて好き。

元肥を自分でやろうとすると、(特に苦土石灰なんかを混ぜた場合)土に肥料を混ぜてから植え付けまでに1週間くらい待たなきゃいけないらしいので、「今すぐ苗植えたいのに、1週間も待ってたらテンション下がっちゃう!」とかそういう時には元肥入りの土がおすすめ。
元肥としては化成肥料が使われていることもあります。



ちょっと話が細かくなりますが、植物の3大栄養素といえば、窒素(N)・リン酸(P)・カリ(K)。
窒素は葉っぱの成長に効果を持つので葉肥、
リン酸は花や実の成長に効果を持つので実肥、
カリ(カリウム)は根っこの成長に効果を持つので根肥と呼ばれています。

肥料の袋やボトルを見ると、「6:10:5」みたいに数字が3つ書いてありますが、これはN:P:Kのそれぞれの割合を表しています。
3つの相対的な割合ではなく、100g中にそれぞれが何g含まれているかという、絶対的な量です。
あんまり強いと使うのが怖いので、最初は数字が小さめのほうがいいんじゃないかなあと思います。


とりあえず、「初心者の初心者による初心者のための園芸基礎知識」は今回でおしまいです。
ここまで読んでくださってありがとうございました!




【初心者の初心者による初心者のための園芸基礎知識】

2013年4月30日火曜日

初心者の初心者による初心者のための園芸基礎知識 その4・水やり編

テレビでアメリカの富裕層の間で流行っている「ナチュラルライフ」の紹介をしていたのですが、どんなもんかなーと思って見ていたら、園芸だけでなく鶏小屋や養蜂箱も売れているのだそうです。
鶏小屋はまだしも、養蜂箱はちょっと予想外でした。

養蜂って、近隣の人の反応はどうなんでしょうね。
蜂は受粉を手伝ってくれるので園芸家は喜ぶかもしれませんが、ミツバチとはいえ蜂が増えて嫌がる人もいるのでは……。
と思いましたが、そもそもそういう人は田舎暮らしを選ばない可能性が高いですね。

さて、ちょっと間があいてしまいましたが、今日は水やり編を書こうと思います。

水やりの基本は、「土の表面が乾いたら、鉢の底から水がでるまでたっぷりとやる」ことです。


●原産地の気候

上の原則に加えて意識すると便利なのが、植物の原産地の気候。

たとえば、バジルは熱帯アジア原産だそうです。
ということは、暖かくて湿度が高いのが好き。
なので水切れには注意が必要。

一方でローズマリーは地中海沿岸が原産地。
ということは夏は乾燥しているのが好き(地中海性気候は夏の乾燥が特徴って地理の時間に習いました)。なので乾燥気味で大丈夫だけど湿気には注意。

という感じ。


●水やりの仕方

葉っぱに水がかかると傷んでしまうものがあるので、根元にあげるとよい、って聞くんですけど、外に出してれば雨が降るんだし、ざっと検索してみて「水かけちゃダメ!!」的なことが書いてなければ、そこまで神経質にならなくても大丈夫じゃないかなーと思います。
とは言っても、シャワーみたいに水をあげると実際どれくらいの水が鉢に入ってるのか分からないので、できるだけ根元にあげちゃうんですけどね。

乾燥しすぎて土がカラカラになってるときは、水をあげても土の周りから鉢を素通りしてしまうので、1回目にカラカラの土をふやかして、2回目に植物に水を届ける感じで、少し時間を置いてからあげるようにするといいです。

異様に早く水が抜けてしまう場合は、根詰まりを起こしている可能性があります。

また、水道から水をくんで水やり、という場合は大丈夫だと思うんですが、蛇口につないだホースから水やりをする場合、ホースの中で水が温まってお湯になっていることがあるので、冷たくなるまで待ってからあげてください。


●時間帯

水やりの時間帯は、気温がそれほど高くない時間帯、つまり朝のうちか夕方。
土は水より比熱が小さく、温度が上がりやすいです。
特に夏の日中、気温が上がってからあげようとすると、すでに土がかなり熱くなっているので、そこで水を上げるとお風呂状態になってしまいます。
あと鉢植えは乾きやすいので、夏場は夕方にも水やりをしたほうがいいかもしれません。


●長く家を空ける場合の水やり

鉢植えは鉢の中にあるもので全てなので、水が切れるとみるみる枯れます。
ですから長く留守にする場合は、何か工夫をしていったほうがいいです。
ホームセンターとかに行くと給水用の何かを売っていると思うのですが、鉢の数がそれほど多くないと、そういうのを買うのもなあ……という感じがするので、家にあるものでor安くできる方法をいくつか。

鉢を置ける場所の中で、できるだけ湿度の高い場所に置く。

あんまり日が当たらないと、光合成できなくなっちゃいますが。

底面吸水させる。

ひとまわり以上大きい容器に水を張り、鉢を浸けます。

ペットボトルのキャップの代わりに、給水用のキャップをつける。

ホームセンターとか100円均一にあります。
ペットボトルのキャップに穴を開けるだけでもいけるらしいです。
給水用キャップにしても穴を開けたキャップにしても、水が出るスピードの調節が難しいので、最後の手段かなあ。

毛細管現象を利用する。

鉢の隣に水を入れた容器を置いて、容器と鉢に掛け橋になるようにタオルを置くと、毛細管現象で水がタオルを伝わって鉢に行きます。


いずれにしても、こういう方法だと家を開けられるのは1週間が限度かなと思います。
植物は喋れませんが、生き物を世話するっていう点では動物とかわりませんね。




【初心者の初心者による初心者のための園芸基礎知識】

2013年4月29日月曜日

葵祭の「葵桂」

ミニトマトの苗を買うつもりだったのに100円均一で種を見つけてしまって、もうゴールデンウィークだというのにミニトマトの種まきをしました、こんにちは。

今日は水やり編を書こうと思ったんですが、日にちが近いので葵祭のことを書こうかなあと思います。

「葵祭」は京都の下鴨神社と上賀茂神社のお祭りで、平安時代の装束での行列が有名です。
源氏物語にも出てきます(葵上と六条御息所の車争いのシーン)。
毎年5月15日に行われています。

このお祭りに深く関わるのが「葵」と「桂」。
葵の葉と桂の枝をからませた「葵桂(きっけい)」という飾りを、お祭りに関わる人全員が身につけるんです。
5月中旬ともなると日中はけっこう暖かいので早々にしおれちゃいますが、よく見ると行列の人の烏帽子なんかにつけてあります。
どっちもハート型の葉っぱでかわいいです。


この葵桂の飾りは、当日神社で分けてもらうこともできます。
桂はいい香りがする、というのは葵祭のときに上賀茂神社で分けてもらって初めて知りました。
カラメルのような、甘い香りがします。

本来は紅葉の時期にこの香りを発するらしいのですが、黄色くなった落ち葉を嗅いでみても香りません。
緑のうちに匂いを嗅いでみても香らず、なんで葵桂の桂からいい香りがしたのかは謎。


また、この葵は葵の御紋のもとになっているフタバアオイで、ウマノスズクサ科の植物。
タチアオイなんかのアオイとは別物です。

このフタバアオイ、葵祭の日に上賀茂神社でなんとポット苗の頒布を受けることができました。
ただ販売しているのではなく、「里親になって、増えたら神社に返してください」というもの。
フタバアオイを増やそうというプロジェクトがあって、その一環だそうです。

遠方から来ていて返しに来れない場合はどうすれば良いか尋ねたところ、「お友達に分けたりして、そちらの土地で増やしていただければ結構です」とのこと。
他の土地で勝手に増やしたりして大丈夫なのか?と思ったら、昔は日本各地にあった植物なのだそう。
私はこういうの大好きなので(概ね興味本位ですけど)喜び勇んで買って帰りましたが、残念ながら枯らしましたorz
ちなみに桂も挿し木で増やせないかと思ってチャレンジしてみましたが無理でした。

下鴨神社と上賀茂神社の間らへんには京都府立植物園があるのですが、ここも植物好きにはなかなか楽しいです。